Coquille-Saint-Jacques
Coquille Saint-Jacques – Laurent Dabouineau
Noms scientifiques : Pecten maximus (Manche, Atlantique), Pecten jacobaeus (Méditerranée)
Autres noms : ricardeau, darin, vanne
Classification : Mollusque bivalve non fouisseur
Habitat : du bas de l’estran à 60 m de profondeur (jusqu’à -200 m). Posée sur les fonds sableux et coquilliers.
Régime alimentaire suspensivore : se nourrit des particules nutritives en filtrant l’eau de mer.
Longévité : 12 à 15 ans (17 cm max.).
Particularités : Les ocelles sont sensibles aux mouvements et à la lumière. Elle nage en expulsant l’eau par un battement rapide de ses valves, comme de nombreux autres peignes.
La croissance est rapide mais varie selon les secteurs.
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